カフェ飯みたい!鶏しゃぶのちらしずし

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先日、突然「ちらしずし食べたい!」と
言い出した娘に、
そんなこと急に言われても!
と困惑する妻が作った

“鶏しゃぶちらしずし”です。

急に言われても、
お刺身も生ハム類も常備していたりしませんからね!

そこで妻が目をつけたのが、
いつも冷凍庫にストックしている
鶏しゃぶ用スライスでした。

えらいぞ妻!

しょうがの甘酢漬けと水菜とパプリカを
刻んている間に、
冷凍の鶏しゃぶスライスを解凍。
(水をはったボウルに放り込んでおくだけで
すぐに解凍できるので
便利なんですよ~)

その間に沸騰しさせたお湯でささっとしゃぶしゃぶ。

あとは酢飯にのっけるだけです。

かーんたーん!
(って妻に言うと怒られるので言いませんけど笑)

ムネスライスを使用したので、
マヨネーズで油分もプラスしました。

娘は「カフェのごはんみたい!」と大喜び!

たしかにちょっとおしゃれに仕上がってますね。

我が家の女性陣には好評で、
アボカドも入れたいなーとか、
プチトマトもいいなーとか、
盛り上がっていました。

それはもうちらしずしというより、
サラダじゃないですかね笑
(これがオヤジと女性陣の違いでしょうか)

ごはん、お肉、たっぷり野菜、で
栄養バランスもばっちり。
鶏しゃぶ用スライスでさっぱり仕上がるので、
これからの季節にもおすすめですよ!

© はかた一番どり

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