協力：日本経済大学　経済学部経済学科　准教授　竹川克幸　日本経済大学地域連携センター
参考：「福岡の鶏肉・鶏卵の食文化誌−江戸期筑前国福岡藩領を中心にー」（竹川克幸著）「福岡地方史研究会報」５３号　花乱社

鶏肉をこよなく愛する街、福岡。なぜ、福岡県民はこれほどまでに鶏肉好きなのか！？
はかた一番どり店長の宮川が、福岡の鶏文化にくわしい方々に直撃レポート！
まだまだ知られていない、鶏の魅力に迫ります！！